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大白熊犬,別名比利牛斯山地犬(Pyrenean Mauntain Dog)。大白熊犬歷史可追溯到古羅馬時期,由古羅馬人帶到西班牙的犬種,是當今最有力量的犬種,健壯的體格內有一顆善良的心,能適應家居生活,但絕非室內型的品種。大白熊犬給人的印象是非常高雅、美麗,它結合了巨大的體形和威嚴的氣質。它的被毛是白色或以白色為主,夾雜了灰色、或不同深淺的茶色斑紋。它非常聰明、和善、具有王者之氣。不論站立還是運動,都顯示出與眾不同的優雅,它總是顯得堅實和協調,明確地反映出培養這一品種的目的:在比利牛斯山陡峭的山坡上,看守羊群,並在各種氣候條件下都能忠誠地堅守工作崗位。
[習性]大白熊犬的消化特性
大白熊犬在動物分類學上屬於肉食目。大白熊犬的祖先以捕食小動物為主,偶爾也用塊莖類植物充饑。大白熊犬被人類訓養後,食性發生了變化,變成以肉食為主的雜食動物,但素食也可以維持生命。即使如此,可它們現在仍保持以肉食為主這樣一個消化特性,如大白熊犬的牙齒,上下頒各有一對尖銳的大白熊犬齒,體現了肉食動物善於撕咬獵物的特點,大白熊犬的臼齒也比較尖銳、強健,能切斷食物,啃咬骨頭時,上下齒之間的壓力可達165千克,但不善咀嚼。因此,大白熊犬吃東西時真是“狼吞虎咽”,很少咀嚼。
大白熊犬的食管壁上有豐富的橫紋肌,嘔吐中樞發達。當吃進毒物後能引起強烈的嘔吐反射,把吞入胃內的毒物排出,是一種比較獨特的防御本領。大白熊犬的唾液腺發達,能分泌大量唾液,濕潤口腔和飼料,便於咀嚼和吞咽。唾液中還含有溶菌酶,具有殺菌作用。在炎熱的季節,依靠唾液中水分的蒸發散熱,借以調節體溫。因此,在夏天我們常可以看到大白熊犬張開大嘴,伸出長長的舌頭就是為了代替發汗散熱。大白熊犬胃呈不正梨形,胃液中鹽酸的含量為0.4~0.6%,在家畜中居首位。鹽酸能使蛋白質膨脹變性,便於分解消化。因此,大白熊犬對蛋白質的消化能力很強,這是其肉食習性的基礎。
大白熊犬在食後5~7小時就可將胃中的食物全部排空,要比其他草食或雜食動物快許多。大白熊犬的腸管較短,一般只有體長的3~4倍,而同樣是單胃的馬和兔的腸管為體長的12倍。大白熊犬的腸壁厚,吸收能力強,這些都是典型的肉食特征。大白熊犬的肝髒比較大,相當於體重的3%左右,分泌的膽汁有利於脂肪的吸收。大白熊犬的排糞中樞不發達,不能像其他家畜那樣在行進狀態下排糞。
大白熊犬對蛋白質和脂肪能很好地消化吸收,但因咀嚼不充分和腸管短,不具發酵能力,故對粗纖維的消化能力差。因此,給大白熊犬喂蔬菜時應切碎、煮熟,不宜整塊、整棵地喂。
[營養]大白熊犬最需要水
水是大白熊犬的必需營養物質。成年大白熊犬的體內約含有60%的水,幼大白熊犬的比例更高。水是大白熊犬新陳代謝的必需物質,有水的參與才能使肌體的內分泌以及細胞結構保持正常狀態。另外水分的蒸發通過體表和呼吸系統與外界構成熱交換,可以降低體溫。營養物質如果沒有溶解在水裡,就不能被充分吸收,特別是病大白熊犬,如果缺水就無法恢復健康。
大白熊犬可以兩天不吃飯,但不能一日無水,缺水達20%就有生命危險。在正常情況下,成年大白熊犬每天每千克體重約需要100毫升的水,幼大白熊犬每天每千克體重需要150毫升水。高溫季節、運動之後或飼喂較干的飼料時,應增加飲水量。應全天供應飲水,任其飲用。
[營養]大白熊犬與蛋白質
蛋白質是大白熊犬生命活動的基礎,占“干”體重的一半,是體內除水分以外含量最多的物質。體內的各種組織器官,參與物質代謝的各種酶類,及抗體都是由蛋白質組成的。在肌體損傷時,蛋白質的需求量更加大,用來修復細胞和器官。
構成蛋白質的基本物質是氨基酸。食物中的蛋白質經消化而轉變為氨基酸後才能被機體吸收利用。氨基酸可分為必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是指大白熊犬自身不能產生或產生不足的氨基酸,必須從食物中吸取。非必須氨基酸是指可以從其他氨基酸轉換而來的。在營養缺乏時,非必須氨基酸的合成要消耗必須氨基酸。所以在配置食物時,要注意營養搭配,不要只途數量。
蛋白質缺乏,會使大白熊犬體內蛋白質代謝失去平衡,引起食欲下降、體重減輕、生長緩慢、血液內蛋白質含量降低,使免疫力降低。公大白熊犬精液品質下降、精子數量減少。母大白熊犬發情異常、不受孕,即使受孕,胎兒也常因發育不良而發生死胎或畸胎。但過量飼喂蛋白質不但造成浪費,也會引起體內代謝紊亂,使心髒、肝髒、消化道、中樞神經系統機能失調,性機能下降,嚴重時發生酸中毒。一般情況下,成年大白熊犬每天每千克體重約需48克蛋白質,而生長發育時期的幼大白熊犬約需9.6克。
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大白熊犬為人類工作的歷史已有40個世紀了,沒有其他的犬種可以與之相比。在英國和歐洲大陸大白熊犬被人們稱做比利牛斯山犬,與現的牧羊犬一起在比利牛斯山上工作。人們曾發現青銅器時代大白熊犬的化石,由此可以粗略推斷大白熊犬在公元前1800~前1000年之間在歐洲出現。有人認為,大白熊犬起源於中亞或西伯利亞,並隨雅利安人遷徙到歐洲。另外一種廣泛為人接受的說法是,大白熊犬是斗牛獒犬的後代。斗牛獒犬在波羅的海和北海海岸最古老的地層中曾被發現,並發現了它是家養犬的證據,在大約公元前3000年的古巴比倫的畫中也出現了斗牛獒犬,其體形和外貌特征與大白熊犬很類似。
在歐洲,大白熊犬一直生活在高山上,一直到中世紀。在卡拉卡森(Carcassone)發現了大白熊犬的浮雕,畫的是大白熊犬作為法國皇家的守衛犬,大約17世紀作為宮廷犬的500年前。大約在17世紀大白熊犬被用做宮廷的守衛犬。早在1407年,歷史學家Bourdet就描述了封建領主飼養大白熊犬作為守衛犬,大白熊犬與警衛一起看守著城堡。大白熊犬也在監獄中與看守一起值勤。1675年,法國皇太子在慕·德·茫頓陪伴下出訪巴蘭瑞治,在巴蘭瑞冶時,皇太子非常喜歡比利牛斯牧羊犬,並將它帶回了盧浮宮。那時有一位叫陸弗斯的侯爵也很喜歡這種犬,從那以後,大白熊犬成了貴族們的寵物犬。每個貴族都想擁有一頭這樣的犬,大白熊犬也變得非常知名。
在高山地區的草原上,大白熊犬形成了忠實、善於守護和善於理解人們意圖的特性,在許多動物尚未被馴養的時候,大白熊犬已經是官方的牧羊犬了,大白熊犬有著靈敏的嗅覺和視覺,是非常好的牧羊犬。由於全身被復厚厚的長毛(除了下颌與腦部),身體其他部位很難被攻擊。另外,犬的主人給大白熊犬帶上了鐵制的寬項圈,上面有2.5厘米長的突出鐵釘,這使得大白熊犬更不怕被攻擊。在獵狼和獵熊中,大白熊犬成為著名的獵狼犬和獵熊犬。
對於紐芬蘭和比斯開灣的漁民來說,沒有一種犬比大白熊犬更適宜做他們的保護者和朋友了。早在1662年,當漁民在諾哥諾斯特定居時,大白熊犬成了他們的好朋友。在這裡,人們將大白熊犬與英國定居者帶來的黑色英國獵犬雜交,這個雜交品種的犬即是紐芬蘭犬的祖先。古老的蘭西爾犬,有著黑白相間的被毛,這點與黑色的紐芬蘭犬不同,因為它有更多的斑塊和雜交品種的特征(盡管兩者在總體上十分相似)。
隨著比利牛斯山的野牛大白熊犬的數量的減少,這個品種一度瀕臨滅絕。此外,歐洲大陸的養犬人直在搜尋這種犬,大量的大白熊犬從法國出口。但是由於一些運動員的努力和農夫們在冬季的農場中要用到大白熊犬,這種犬的數量才得以保持。今天,在大白熊犬的棲息地,這種犬又再度發展起來。大白熊犬除了幫助拉車,一般呆在戶外,而不在家裡。
直到1933年,美國養犬俱樂部承認大白熊犬,從此它為更多的人所認識。第一對被帶到美國的大白熊犬是1824年拉弗葉特帶給他的朋友斯肯納的。托弗葉特在他的書《犬與運動員》中寫道,當時斯肯納說,對經常有狼和吃羊的野犬出沒地區的生產羊毛的農場主來說,大白熊犬是非常有用的。之後,又有幾頭大白熊犬進口到美國,直到1933年,大白熊犬正式登陸美國。今天,每年在美國養犬俱樂部登記注冊的犬中,該犬始終在養犬俱樂部中排名前列。
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