狗狗吃蛋清好，還是蛋黃好？

　　上周，一位 ID 為：mobi4327528的用戶在問答版塊提問，狗狗吃蛋清好，還是蛋黃好?

　　這問題有點兒意思，都知道雞蛋營養含量高，也曾有研究人員對生雞蛋中的營養做過研究，他們發現：

　　雞蛋清的成分中水分占84.4%、蛋白質占11.6%、脂類占0.1%、碳水化合物占3.1%，礦物質占0.8%。

　　而雞蛋黃的成分中水分占51.5%、蛋白質占15.2%、脂類占28.2%、碳水化合物占3.4%、礦物質占1.7%。

　　小小的一個雞蛋中居然含有這麼多的營養素，特別是對於正在長身體的幼犬來說，這絕對是大補，所以無論蛋清還是蛋黃，狗狗都是可以吃的對嗎?

　　並不是!!

　　你如果去咨詢一些營養學家，他們會告訴你，蛋黃可以吃，但是蛋清蛋白要少吃，這是為什麼呢?

　　狗狗為什麼不宜吃蛋清?

　　研究發現蛋清中含有一種會破壞狗狗體內維生素H等生物素的卵白素，卵白素關系到機體的營養代謝。

　　當狗狗攝取過多的卵白素，會妨害生物素在體內的功能，生物素是狗狗體內相當重要的角色，能穩定血液內的二氧化碳、幫助細胞生長、新陳代謝或合成脂肪，所以，若狗狗食用過多蛋清的話，後果你自己想吧!

　　狗狗吃生雞蛋的弊端?

　　你要問我熟雞蛋和生雞蛋哪個對狗狗更健康，我一定會告訴你，熟雞蛋更好。

　　生雞蛋比熟雞蛋含有更多的細菌和微生物，雖然是原汁原味兒，全天然的，但是其中有可能引起狗狗嘔吐、拉稀等等消化系統毛病因素實在是太多了。比如沙門氏菌，雞蛋殼如果未經過清洗消毒會有沙門氏菌存在，容易污染蛋清蛋黃，給狗狗喂食後容易發病。

　　狗狗吃熟雞蛋的講究

　　如果你把雞蛋煮的時間過長，會導致蛋清的蛋白質結構緊致，不易被狗狗消化，而蛋白質中的蛋氨酸因為長時間加熱，分解出的硫化物也會與蛋黃中的鐵生成硫化鐵而影響營養的吸收。

　　那麼要煮多久呢?一般5-8分鐘即可，前提是水要漫過整個雞蛋，蛋清完全固化，蛋黃可以是半固化的狀態給狗狗吃是最好的，營養也好吸收，也殺滅了蛋殼外面的沙門氏菌。

　　好吧，本周答疑環節居然是一道美食節目……

　　狗狗雖然可以吃雞蛋，並且吃雞蛋也有諸多好處，比如吃蛋黃可以更好的補充微量元素，而且有美毛的用作。但要嚴格控制好量，不宜多吃，可以每周給狗狗吃1-2個，這樣，才是科學均衡的為狗狗補充身體需要的營養物質嘛!

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