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荊芥為唇形科植物荊芥(Schizonepeta tenuifolia Briq.)的干燥地上部分,又名香荊芥,其花序稱荊芥穗。具發表、散風、透疹之功能;炒炭有止血作用。主產江西、江蘇、浙江、四川、河南、河北等省,全國大部分地區有栽培。
(一)形態特征
一年生草本,株高70-100厘米,有強烈香氣。莖直立,四稜形,基部帶紫紅色,上部多分枝。葉對生,基部葉有柄或近無桶,羽狀深裂為3-5片;裂片線形至線狀極針形,全緣,兩面均被柔毛,下面具下凹小腺點,葉脈不明顯。輪傘花序,多輪密集於技端成穗狀;花小,淡紫色,花冠2唇形;雄蕊4,2強;花柱基生,2裂。小堅果4,卵形或橢圓形,表面光滑,棕色。花期6-8月,果期7-9月。
(二)生長習性
荊芥對氣候、土壤等環境條件要求不嚴,我國南北各地均可種植。喜溫暖、濕潤氣候。幼苗能耐0℃左右的低溫,-2℃以下則會出現凍害。忌干旱和積水,忌連作。種子發芽適溫為15-20℃。種子壽命為1年。
(三)栽培技術
1.選地、整地宜選較肥沃濕潤、排水良好的砂壤土種植,地勢以陽光充足的平坦地為好。荊芥種子細小,整地必須細致同時施足基肥,每畝施農家肥 2000千克左右。然後耕翻深25厘米左右,粉碎土塊,反復細耙,整平,作成寬1.3米、高約10厘米的畦。
2.繁殖方法用種子繁殖,直播或育苗移栽。一般夏季直播而春播采用育苗移栽。
(1)直播5-6月,麥收後立即整地作畦,按行距25厘米開0.6厘米深的淺溝。種子用溫水浸4-8小時後與細沙拌勻,播種時將種子均勻撒於溝內,覆土擋平,稍加鎮壓。每畝用種子0.5千克。也可春播或秋播但秋播占地時間較長,一般少采用。播種方法也可采用撒播。
(2)育苗移栽春播宜早不宜遲。撒播,覆細土,以蓋沒種子為度,稍加鎮壓,並用稻草蓋畦保濕。出苗後揭去覆蓋物,苗期加強管理。苗高6-7厘米時,按株距5厘米間苗。5-6月苗高15厘米左右時移栽大田,株行距為15厘米×20厘米。
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