【美食攻略】自制貓咪的無鹽奶酪



奶酪是一種發酵的牛奶制品，其代謝產物對機體有一定的保健作用，有利於維持腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉。市售奶酪幾乎都含鹽或添加劑，給貓吃並不合適。一二月齡的小貓咪，正是需要補鈣補營養的時候。自己做的話無論是成本、原料還是營養價值，都優許多，何況一點也不難。

適用寵物：貓咪

材料准備：

材料用量紐曼福全脂奶500mlBridel淡奶油90ml國產檸檬一只水適量

操作步驟：



1、 准備材料，檸檬搾汁後過濾；



2、鮮奶和淡奶油入鍋，攪拌均勻；



3、 中小火加溫；



4、在燒開前關火（80度左右）；



5、加入過濾後的檸檬汁，稍許攪拌一下，靜置20、分鐘讓鍋內混合液充分反應；



6、 純棉過濾袋用開水燙一下，撐開在容器口；



7、倒入反應完畢的混合液；

8、用力扎緊擠壓過濾袋，將乳清和奶酪固體分離；



9、將過濾袋封口，放入尺寸合適的容器中；

10、用重物壓1小時左右，使奶酪成形；

11、分離出的乳清請密封冷藏保存；

12、成形後的奶酪密封冷藏過夜後使用。



溫馨提示：

1、搾取檸檬汁可用湯勺碾挖，檸檬汁請務必過濾；